• Авторизация
Дневник Пономарева_Инна Лента друзей - Дневник - Полная версия


Баклажанный закусочный торт 01-10-2017 10:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

Баклажанный закусочный торт

 
Ингредиенты для "Баклажанный закусочный торт":
Тесто из баклажанов Оформление торта


 

Рецепт "Баклажанный закусочный торт":
[показать] Баклажаны очистить и нарезать небольшими кусочками. Пюрировать блендером.

[показать] Добавить яйцо специи по вкусу, хмели-сунели и соевый соус от ТМ Kikkoman. Перемешать.

[показать] Добавить муку и перемешать.

[показать] Разогреть растительное масло в сковороде и на среднем огне обжарить коржи для торта. Для этого нужно в центр сковороды положить 2 ст. л. теста и разровнять (у меня получились по 14 см). С помощью лопатки выровнять края. Обжариваются коржи быстро, примерно по 4-5 минут с каждой стороны. 
Переворачивать нужно с помощью двух лопаток, чтобы коржи не порвались. Хотя даже если и порвутся, то думаю не страшно, торт все равно сможете оформить.

[показать] У меня получилось 6 коржей шириной 14 см. Старайтесь выпекать одинаковые.

[показать] А пока обжариваются коржи, можно подготовить продукты для оформления торта. Все продукты разложить в маленькие пиалы (для удобства).
Чеснок натереть на мелкой терке и соединить с майонезом (или сметаной). Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры порезать тонкими кружочками. У меня черри. Если у Вас крупные помидоры, то нужно их порезать тонким полукругом.

[показать] Зелень порезать мелко, орехи измельчить как можно мельче, чтобы не раздражали куски при употреблении. Я орехи тщательно измельчила с помощью скалки.

[показать] Теперь можно собрать торт. Корж обмазать чесночным майонезом (~ по 2 ч. л. на корж).

[показать] Затем присыпать сыром, орехами, зеленью и сверху распределить кружочки помидоров. Сверху кладем следующий корж и проделываем все то же самое.

[показать] Уложив последний корж, обмазать сверху и бока оставшимся чесночным майонезом.

[показать] Затем верх торта и бока присыпать орехами. Сверху положить зелень и сделать майонезную сеточку (с помощью целлофанового пакета).

[показать] Сверху уложить дольки помидоров. Манипуляций много, но это все происходит быстро и не сложно. Размеры у меня получились: 14*14см, высота 10см.
Баклажанный закусочный торт готов. Прошу к столу на угощение.


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/143539/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажанный закусочный торт | Пономарева_Инна - Дневник Пономарева_Инна | Лента друзей Пономарева_Инна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»