УДОБНОЕ ТЕСТО

В эмалированной миске подогреть неполный стакан молока, туда положить 1 ст. ложку сахара, щепотку соли и пачку моментальных дрожжей (11г) добавить муки и все перемешать ложкой, затем налить в ложку растительное масло и еще раз перемешать, собрать тесто в комок. Поставить в теплое место на час. Через час сковороду смазываю раст. маслом, опрокидываю тесто на середину сковороды этой же ложкой, похлопывая, формирую тесто в пласт.
 "Удобное" тесто- руки чистые!
Если пицца , то на усмотрение - кто что кладет. На этом тесте я делаю творожную лепешку.В этом случае пласт теста смазываю приготовленным творогоми ставлю в духовку.Очень быстро.Если творожная масса сладкая , то добавляю к ней яйцо и смазываю лепешку. [показать] [показать]

источник