Ингредиенты: [показать]

На 5 порций:

50 г шпика

650 г мяса с костью

150 г риса, пшена

2 луковицы

1,5 яйца

Как готовить:

Готовят мясо-костный бульон. В кипящий бульон добавляют перебранный и промытый рис или пшено и доводят до готовности. За 10 минут до конца варки в суп вводят взбитые яйца и хорошо его перемешивают. Суп заправляют жареным шпиком и луком.

Источник: Все о еде.

Серия сообщений "Рецепты. Супы":