Заварные блинчики на кефире

[показать]Огромная благодарность автору: Оля


Выпечка на кефире — всегда самая нежная. Эти блинчики тонкие, упругие, очень легко пекутся.



Ингредиенты:
0,5 литра кефира
100 мл кипятка
1 яйцо
1,5 стакана муки
3 столовые ложки водки
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соды

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром:


[300x225]


Влить водку, кефир и продолжать взбивать:


[300x225]


Постепенно всыпать всю муку, перемешать:


[300x225]


Ввести соду:


[300x225]


Затем тонкой струйкой влить кипяток, быстро перемешивая тесто:


[300x225]


Сковороду для выпечки прокалить. Налить немного теста:


[300x225]


Распределить вращательным движением по сковороде:


[300x225]


Обжарить с обеих сторон:


[300x225]


Складывать стопкой, промазывая сливочным маслом:


[300x225]
 

[500x272]