Поделитесь Вашим рецептом кутьи Всегда перед Рождеством все мы готовим кутью. Каждый её делает по своему. Я делаю так. Хорошо промываю перловую крупу и заливаю кипятком на несколько часов. Сливаю воду, пересыпаю в кастрюлю с толстыми стенками, наливаю чистую воду(1:3) и немного соли. Варю до готовности. Если вода выпарится, а крупа еще не готова, то доливаю кипятка. Когда каша готова, добавляю мед по вкусу, хорошо вымешиваю, потом промытый изюм и нарезанную кусочками курагу и еще раз перемешиваю. Всё это я делаю, когда каша еще гарячая. Накрываю полотенцем на несколько часов. Всё. Кутья готова. Знаю, что мои знакомые еще добавляют мак. А Вы как  делаете кутью?

[600x445]