Шоти-лаваш

Шоти-лаваш – традиционное блюдо грузинской кухни, вкусная выпечка, которая готовится из дрожжевого теста. В Грузии лаваш готовят в специальных печах овальной формы – «тоне».

Ингредиенты блюда:

Мука – 500 г
Вода – 300 мл
Дрожжи – 2 ч.л.
Соль – 2 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Масло растительное – 3 ст.л.
Кунжут
Мак

Рецепт приготовления:

Для приготовления шоти-лаваша дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар и оставить на 20 минут в тепло. Муку смешать с солью, влить разведенные дрожжи, масло и замесить эластичное тесто. Дать тесту подойти в течение 1-2 часов в тепле. После разделить тесто на 10-12 частей, раскатать приблизительно 20 на 8 см. Сбрызнуть тесто водой, проколоть в нескольких местах вилкой, присыпать кунжутом или маком и выложить на присыпанный мукой противень. Выпекать лаваш при 230 градусах 7-10 минут.

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - Хлеб "Тыковка"
Часть 2 - Рецепты хлеба – 170 рецептов
...
Часть 12 - Хала
Часть 13 - Гриссини
Часть 14 - Шоти-лаваш
Часть 15 - Заварной лаваш
Часть 16 - "Обезьяний хлеб с сыром и чесноком
...
Часть 21 - Французская городская булка
Часть 22 - Мясной хлеб "Светофор"
Часть 23 - Горчичная лепешка "Лаваш всему голова!"

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шоти-лаваш | leimary - Дневник leimary | Лента друзей leimary / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»