ХЕ из курицы

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе – 800 г,

морковь – 4 шт.,

репчатый лук – 3-4 головки,

уксус столовый – 10 ст. ложек,

приправа для морковки по-корейски – 2 ст. ложки,

растительное масло – около 150 г,

молотый перец – 1 ст. ложка,

соль – по вкусу.

 

Филе вымыть, промокнуть салфетками. Нарезать тонкими брусочками.

 

Сковороду хорошо разогреть и налить в нее растительное масло.

 

Как масло раскалится, положить в сковороду молотый перец и приправу для моркови.

 

Морковь помыть, почистить и натереть на терке, желательно специальной – для корейской морковки. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

 

Через 2 минуты после приправ и перца добавить куриное филе, морковь, лук и тщательно перемешать.

 

Потушить хе около пяти минут, после чего добавить уксус и посолить по вкусу.

 

Подержать на умеренном огне еще пять минут и выключить.

 

После этого хе переложить из сковороды в большую салатницу и остудить.

 

Затем накрыть крышкой и поставить в холодильник до полного охлаждения, а еще лучше до утра.

 

Приятного аппетита!