При составлении меню на неделюмы подразумеваем, что в наличии есть какой-то основной набор продуктов, без чего обойтись никак нельзя.

Я давно составила себе такой список, распечатала пачкой и положила в кармашек на кухне. Если вдруг замечаю, что какой-то продукт подходит к концу, отмечаю в этом списке галочкой. А потом, отправляясь за продуктами, беру этот список с собой.

Назвала пост «что должно быть в холодильнике» , но вы не подумайте, что я все нижеперечисленное именно там и храню)

1. Мука
2. Сахар
3. Молоко
4. Сахарная пудра
5. Уксус обычный и яблочный
6. Сода питьевая
7. Разрыхлитель для теста
8. Ванилин
9. Соль, специи (как минимум — черный перец и лавровый лист, а вообще исходя из предпочтений)
10. Желатин
11. Крахмал
12. Дрожжи сухие
13. Сухари панировочные
14. Рис (это единственная крупа, которую я покупаю впрок, потому что он нужен везде — и в тефтели, и в запеканки, и на гарнир)
15. Сухофрукты
16. Орехи (грецкие и миндаль)
17. Мак
18. Какао-порошок
19. Соевый соус
20. Готовая горчица
21. Майонез
22. Томатная паста
23. Мёд
24. Мелкая вермишель (быстро сварить супчик ребенку)
25. Подсолнечное масло рафинированное для жарки, нерафинированное для салатов, оливковое масло
26. Яйца
27. Маргарин (для выпечки)
28. Сливочное масло
29. Ликер, ром или коньяк для выпечки
30. Сухие грибы
31. Картофель
32. Морковь
33. Лук
34. Чеснок
35. Лимоны
36. Замороженная зелень
37. Чай в ассортименте
38. Кофе

Все остальные продукты покупаются в нужных количествах только по необходимости.

Кроме того, на случай неожиданных гостей или приступа непреодолимой лени, дома храним:

1. Две банки рыбных консервов
2. Две банки хорошей тушенки
3. Упаковка замороженных грибов
4. Упаковка крабовых палочек
5. Две банки сгущеного молока
6. Два пакетика заварного крема
7. Две плитки шоколада в морозильнике
8. Упаковка замороженного слоеного теста
9. По банке кукурузы, горошка, фасоли, маслин
10. Упаковка спагетти
11. По банке маринованных огурчиков и опят