Экономное меню на неделю для семьи из 4-х человек за 2450 р или 40$

Всего неделя питания обошлась нашему семейному бюджету в 40 $ ( 2450 рос руб на июль 2015 г)

Сколько понадобилось продуктов на неделю?

Иногда, когда я публикую меню из серии «эконом», меня упрекают, что это на грани голода. Поэтому прежде чем написать само меню, я покажу, сколько продуктов в него входит.  На один стол все не уместилось, пришлось снимать в три этапа.

Мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты

Овощи, фрукты, зелень 

Бакалея и другие продукты

По-моему, угроза голода никому не грозит, правда? Овощей и фруктов более чем достаточно. И в меню каждый день (!) есть или мясо/птица или рыба.

Экономное меню на неделю

(все ссылки на рецепты кликабельны)

Понедельник

Завтрак — Гречневая каша

Обед — Суп куриный с вермишелью

Полдник — Салат из моркови и кураги

Ужин — Печень в сметане + вермишель + салат из моркови и кураги

Вторник

Завтрак — Бутерброды с печеночным паштетом (паштет делается из оставшейся с ужина печени)

Обед — Суп куриный с вермишелью (готовился в понедельник)

Полдник — Рулет с лимоном

Ужин — Рыбные тефтели + винегрет

Среда

Завтрак — Каша «Ассорти»

Обед —  Суп гороховый с чесночными гренками

Полдник  — Рулет с лимоном (готовился во вторник)

Ужин — Рыбные тефтели + винегрет (готовились во вторник)

Четверг

Завтрак — Омлет

Обед — Суп гороховый с чесночными гренками (готовился в среду)

Полдник — Оладьи с яблоками

Ужин — Тушеная капуста с рисом и фаршем + салат из морокови с чесноком

Пятница

Завтрак — Оладьи с яблоками  (готовились в четверг)

Обед — Суп с томатной пастой и лапшой

Полдник — Кефирный коктейль с бананом, имбирем и корицей

Ужин — Тушеная капуста с рисом и фаршем + салат из морокови с чесноком (готовились в четверг)

Суббота

Завтрак — Сырники с яблоками

Обед — Суп с томатной пастой и лапшой (готовился в пятницу)

Полдник — Сырники с яблоками (остались с завтрака)

Ужин — Куриные котлетки + картофель + салат из свежей капусты с чесночной заправкой

Воскресенье

Завтрак — Пшенная каша с тыквой

Обед —  Рассольник

Полдник — фрукты (яблоки)

Ужин — Куриные котлетки (готовились в субботу) + рис+ салат из свеклы с зеленым горошком

Расчет стоимости экономного меню на неделю

Тут все просто:

1. По меню составляется список покупок и в ближайшем магазине все оптом покупается. Все продукты доступны, их можно купить в любом магазине шаговой доступности.

2. Общая сумма по чеку получилась 3030 рублей (покупки делались в одном из супермаркетов Санкт-Петербурга). В момент закупки 3030 рублей = 64$

При покупке выбирались недорогие, но качественные продукты. В том числе те, на которые была скидка (это позволило сэкономить 183 рубля).

Фото чека с итоговой суммой:

3. Общая сумма по чеку всегда больше, чем сумма, затраченная на питание на одну неделю. Потому что тара, как правило, вмещает больше продукта, чем нужно по меню. Пример: мне нужно 300 г овсяных хлопьев, но минимальная упаковка — 1000 г. Поэтому приходится покупать 1000 г, использовать 300 г, а 700 г оставлять на следующую неделю.

я не поленилась и высчитала точную стоимость всех покупок именно этого конкретного меню (слава Excel и формулам!) . Сумма получилась меньше — 2 447 рублей = 40 $

Весь список не влезет, покажу фрагмент.

Итогом очень довольна: меню действительно получилось бюджетным.