Рецепт пирога Лимонник -
Для приготовления лимонника Вам потребуется:
Начинка: 1 лимон, 1 стакан сахара.
В кипящую воду на 1 минуту опускаем лимон
Обрезаем верхушки, нарезаем лимон на дольки, удаляя косточки. Измельчаем в блендере. Сахар пока НЕ добавляем!

Для теста понадобятся:
450 гр муки
200 гр маргарина
1 стакан сметаны
2 яйца
столовая ложка сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли

В муку на крупной терке натираем маргарин, добавляем яйца, сметану, сахар соль и разрыхлитель. Немного вымешиваем тесто в посуде. Перекладываем тесто на посыпанную мукой поверхность и хорошо вымешиваем. Делим тесто на 2 части. Маленькая часть примерно в 2 раза меньше большой.
Дайте тесту отдохнуть минут 20!

БОльший кусок теста раскатываем в форме овала, перекладываем на застеленный пергаментной бумагой
противень

Только теперь в измельченный лимон добавляем стакан сахара, перемешиваем и сразу перекладываем начинку на тесто. Распределяя равномерно, не доходя до краев примерно 2,5 - 3 см.

Оставшийся кусок теста раскатываем в форме овала так, чтобы он точно Накрыл начинку. Теперь закрываем пирог, подворачивая наверх края нижнего пласта теста.
Прокалываем вилкой в нескольких местах верх пирога
Ставим в разогретую на 180 градусов духовку на 30 минут
и вот вкуснейший лимонный пирог готов. Приятного чаепития от сюда https://www.youtube.com/watch?v=BKGNXrYiyMY&index=...DGoTcrsIm_Rj1l8QfsX33nuGLRJINW видео https://youtu.be/BKGNXrYiyMY?list=PLzdDGoTcrsIm_Rj1l8QfsX33nuGLRJINW