Автор: "Кофеманка"

Ингредиенты
Лимон 2 шт.
Апельсин 2 шт.
Сахар 400 г
Лимонная кислота 1 ч.л.
Вода питьевая 10 л
Мята свежая 1-2 вет.
Лимонад в летнюю жару - самый любимый напиток. А если это лимонад, приготовленный дома, то еще и полезный. Это очень просто! Попробуйте приготовить домашний лимонад!

Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 2.5 из 5, голосов: 183, комментариев: 20 просмотров: 3155
Этап 1.
Продуктов всего-то и нужно, что мята, лимоны да апельсины. А сахар и питьевая вода есть в каждом доме.
Сразу оговорюсь - из этого набора продуктов получается буквально ведро лимонада))))))))) Поэтому если Вы не пьете жидкость в таких сумасшедших количествах, то смело уменьшайте количество фруктов.
И сахар кладите по своему вкусу, так же и с лимонной кислотой. Все зависит от фруктов. Порой я вообще не добавляю лимонку, а порой кладу.

Этап 2.
Все элементарно. На ночь кладем лимоны и апельсины (тщательно вымытые) в морозилку. Наутро достаем их и ошпариваем кипятком - дабы было удобно резать. Нарезанные кусочки пропускаем через мясорубку. Теперь цитрусовую кашицу разбавляем водой - примерно 5 литров. Добавляем свежую мяту (я немного растираю ее руками). И оставляем на часик настояться.

Этап 3.
Через час процеживаем лимонад (я это делаю дважды) и добавляем сахар. Тут все просто - сахар лучше растворяется в горячей воде, поэтому я немного воды кипячу, а потом в ней растворяю сахар. Касаемо сахара - все по вкусу совершенно! Любите сладкие напитки - кладите больше, я люблю, чтобы напитком можно было утолить жажду, поэтому сахара много не использую. В этот раз пришлось добавить лимонной кислоты - какие-то лимоны не кислые, что ли)))) Теперь нужно пробовать лимонад и добавлять воды столько, чтоы его вкус показался Вам идеальным.
Нюанс - лично я люблю горчинку в напитках, но если Вы не поклонники, то либо срежьте цедру с 1 лимона, либо положите на 1 лимон меньше.

Этап 4.
В летнюю жару такой лимонад - находка! Достаете из холодильника, наливаете холоднющий напиток (стакан мгновенно покрывается капельками, один взгляд на которые волнует)... и... выпиваете залпом... или смакуя, сидя в тени деревьев, на деревенской лавке...
Кстати, на основе этого простейшего лимонада можно приготовить много других напитков - добавляйте ягоды, колотый лед, алкоголь - фантазируйте!