[700x466] Все мы знаем, что магазинный майонез — это вкусно, но не слишком здорово. К счастью, есть способы приготовить похожие, но более здоровые (и вкусные) соусы в домашних условиях.

***
Пять разных, но очень вкусных соусов.

[700x466]Сметанно-кунжутный соус.

200 мл. сметаны
1 ст. ложка кунжута
1 лимон
Зелень

Кунжутное семя, сок лимона и сметану взбиваем блендером. При подаче посыпаем хорошо измельченной зеленью — так аромат будет сильнее. Заправлять лучше всего салаты, теплые салаты, телятину и рыбу.

[700x466] Чесночно-йогуртовый соус.

***
1 стакан йогурта без добавок
0.5 головки чеснока
2 ст.л. оливкового масла
Приготовление:
Чеснок раздавить в йогурт, взбить блендером до однородной консистенции. После добавить масло и снова взбить. 
Идеально для мясных блюд и теплых овощей.

[700x466]

Творожно-горчичный соус.
***
1 стакан молока
100 г творога
2 ст. ложки зерен горчицы
Тмин
Смесь перцев
Взбить блендером творог с молоком, добавить зерна горчицы. При подаче добавить тмин и смесь перцев.
Подавать к птице и свинине.

[700x577]

Сметанно-соевый соус.
***
1 стакан сметаны
1 ст.л. соевого соуса
3 зуб. чеснока
Зелень
Взбить сметану с соевым соусом, добавить раздавленный чеснок. При подаче посыпать зеленью. 
Подавать к рыбе и морепродуктам.

[700x463]

Лимонный соус с зеленью.

***

1 пучок петрушки
1 стакан йогурта без добавок
0.5 стакана оливкового масла
0.5 лимона
Черный перец
Йогурт, зелень и перец взбиваем в блендере. Добавляем масло и сок лимона. Идеально для салатов и закусок.

BFlash