Для теста: масло сливочное 200 гр ,мука 1,5ст,сахар 2/3ст,соль 0,5ч.л,сода 0,5ч,л.Для начинки:Творог(жир 9%и выше) сахар 0,5 ст ,яйца 3 шт (лучше только желтки) ванилин1пач.Курага50 гр,изюм 50гр,вишня суш 50 гр,орех грецкий 50 гр.миндальные хлопья 50гр.способ приготовления: Холодное масло измельчить или натереть на тёрке.Выложить в миску добавить просеянную муку,соль,сахар и соду. Вымесить до оброзавания крошки.Всыпать в форму выстланой бумагой2/3 теста , взбить до однородной массы яйца+сахар и ванилин смешать с творогом . Выложить смесь по верх теста. Сверху выложить орехи и сухофрукты. Закрыть оставшимся тестом. Ставим в духовку разогретую до 180с на 40-45 мин.
[700x525]