Домашний хлеб в духовке (пошаговый рецепт с фото)
11-01-2017 06:08
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК Оригинальное сообщение
Домашний хлеб в духовке (пошаговый рецепт с фото)
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК Оригинальное сообщение
Домашний хлеб в духовке (пошаговый рецепт с фото)
Ингредиенты для рецепта "домашний хлеб в духовке":
Мука 400 г, вода 250 мл, сахар 2/3 ст. ложки, дрожжи сухие 1 ч. ложка, соль 2/3 ч. ложки.
Как приготовить рецепт домашний хлеб в духовке:
1) В теплую воду добавить дрожжи и сахар. Размешать до однородного состояния. Очень важно, чтобы вода была в меру теплой, так как в слишком горячей воде (свыше 43 °С дрожжи погибают).
2) Добавить в воду муку, просеянную с солью. Замесить некрутое тесто. Оно может слегка липнуть к рукам. Муки может уйти чуть меньше, поэтому вводить муку надо не всю сразу, а понемногу.
3) Сформировать из теста комок, слегка присыпать его мукой, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и поставить в теплое место на расстойку. По времени это занимает примерно 1,5 часа. Если хотите ускорить этот процесс, можно поставить тесто в едва нагретую духовку. Там тесто подойдет в два раза быстрее.
4) Готовое тесто аккуратно, чтобы не вышел воздух, переложить на присыпанную мукой поверхность. Разрезать ножом тесто на две отдельных лепешки.
5) Аккуратно переложить их на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой до 220 °С духовке в течение примерно 30 минут.
6) Домашний хлеб в духовке по этому рецепту получается невероятно мягким и вкусным. К тому же не отнимает много сил на вымешивание, которое необходимо для выпечки хлеба по классической технологии.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Домашний хлеб в духовке (пошаговый рецепт с фото) | СВЕТИЛАНОЧКА - МИР МОЕГО ВДОХНОВЕНИЯ... |
Лента друзей СВЕТИЛАНОЧКА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»