ОТ natalija zinner
Ингредиенты:
Для фарша:
* Фарш – 700 г;
* Картофель крупный – 1 шт.;
* Яйцо – 1 шт.;
* Растительное масло
; * Соль;
* Перец;
* Мука для панировки.
Для начинки: * Яйца – 3 шт.; * Молоко – 1/4 стакана; * Зелень. * или для грибной начинки: грибы - 500г, лук -2шт.
Для соуса: * Сметана – 3 ст. ложки; * Чеснок – 2 зуб.; * Сыр – 100 г.
Способ приготовления:
1. Очистить и натереть на терке картофель, отжать жидкость. В фарш добавить картофель и яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
2. Яйца взбить с молоком, добавить зелень и поджарить омлет.
3. Омлет разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик.
4. Сделать из фарша лепешки, внутрь выложим омлет и сформировать зразы. Или внутрь выложить поджаренные с луком грибы.
5. Обжарить зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложить на противень.
6. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, смешать со сметаной и запекать до красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!
 [430x298]
Метки: Украшение блюд. Вторые блюда.
[показать] |
|