 [600x450]
[600x450]
[600x450]
Все как и прежде, просто: берем размягченное сл. масло(100) и 20г(маленький кусочек) маргарина, взбиваем , когда станет белесым и легким, добавляем по чуть чуть сахар(1/2стакана), хорошо взбиваем, затем добавляем 1 яйцо и снова хорошо взбиваем, в эту массу понемногу добавляем сухую смесь из муки(1,5стакана), 1/2 стакана крахмала(у меня картофельный), 0,5 ч.л. соды гашенной 1ст. л уксуса, 0,5 ч.л. соли, ванили на кончике ножа и 2 ч.л. молотого имбиря( у меня готовый молотый был), перемешиваем и получаем тесто, оно будет не липким, мягким. Формируем небольшие шарики и выкладываем в смазанные маслом формочки для корзинок( у меня металлические) и выпекаем 15-20 мин при тем-ре180гр.
Готовим крем( он будет белковый), для этого берем 3 яичных белка, взбиваем до состояния пены, добавляем 0,5 ч.л. лимонного сока и затем добавляя по чуть чуть сахар(150 г. лучше мелкий) и еще взбиваем 10мин.
Когда корзинки остынут, на дно положить джем и сверху выложить крем, украсить шоколадом или по - желанию. Приятного аппетита!
[показать] | |