Информация для тех кто делает консервацию с уксусом. А вдруг пригодится.

 


Что делать, если для заготовок требуется уксусная кислота, а у вас дома есть лишь столовый уксус, или наоборот? Эти жидкости запросто заменят друг друга, главное – знать пропорции.



Чтобы получить столовый уксус из 70%-ной уксусной кислоты, нужно соблюсти следующие пропорции:


9%-ный уксус – 1 ложка кислоты на 7 ложек воды;

6%-ный уксус – 1 ложка