Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
рецепт для пикника
Французский багет -(2 штуки )
Пучок укропа Рыбное филе (сорт рыбы значения не имеет )
1 яйцо ,молоко ,соль
Сыр для засыпки ,
И какой нибудь наполнитель (в оригинале автор использовал майонез ),я взял творожную массу с добавками чеснока и укропа
Поехали
Рыбу режем на мелкие кусочки
Укроп тоже в пыль
Все перемешиваем и добавляем специи ,правим на соль
Для вкуса и остроты добавил в рыбу острый чили соус для морепродуктов
Булку режем на равномерные цилиндрики ,и замачиваем в молоке ,куда я добавил 1 яйцо ,и чуть присолил (как на гренки )
Ну и формируем место для начинки стараясь не продавить дно хлебного цилиндра
Наполняем рыбой ,заполняем творожной массой и отправляем в духовку (желательно дно противня выстелить пергаментом ,который надо хорошо промазать маслом -иначе потом фиг отдерешь -припаивается намертво ! )
после того как рыба дошла досыпал сыр и опять в духовку до красивой корочки
как я уже говорил выше Фотки делал на айфон ,ибо делалось все у друзей на скорую руку -чем собственно и хорош этот рецепт
Мне понравилось ,но с начинкой буду экспериментировать!
http://nnm.me/blogs/saha5/mirovoy-zakuson-2-recepta-dlya-piknika/#cut