Это цитата сообщения ХАОФАЯ_ДЕФАЧКА Оригинальное сообщение

Спагетти с грибным соусом.

[700x525]
Люблю грибы, что тут еще сказать...
Получилось очень вкусно, такой нежный сливочный соус. Напоминает карбонару. Чтобы соус был более однородным, лучше грибы помельче нарезать. Я нарезала покрупнее. Пропорции тоже не соблюдала, все на глаз клала. И зелень не добавляла, т.к. не люблю.

Ингредиенты
200 г спагетти (или любых макаронных изделий)

соус:
150 г лука
300 г грибов
250 мл сливок 10-15%
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

[300x225]

Рецепт приготовления

Данный соус прекрасно подходит не только к спагетти, но и котлетам, мясу, картофельному пюре, рису и т.д.
Если вы используете замороженные грибы, их надо предварительно разморозить и дать всей жидкости стечь.

Лук мелко покрошить.

[300x225]
Грибы нарезать небольшими кубиками.

[300x225]
Зелень мелко покрошить.

[300x225]
На растительном масле обжарить лук.

[300x225]
Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 10 минут).

[300x225]
Добавить сливки, довести до кипения, убрать с огня.

[300x225]
Спагетти отварить так, как написано на упаковке.
На тарелки выложить спагетти, на спагетти выложить соус.
Посыпать зеленью.

[300x225]


Приятного аппетита!