Так как мой девиз "Полезно, недорого, быстро и вкусно!", хотелось бы поделиться рецептом вот такого вот паштета. Непонятно почему почти? Потому что грибной только на половину...



[500x375]







Ингредиенты:

300 гр шампиньонов

300 гр куриной печени

2 луковицы

1 небольшой маринованный огурчик

2-3 зубчика чеснока

1 ст. л. (а лучше 2) рубленной, свежей петрушки

соль и перец



Сейчас понятно почему почти? Правильно! Потому что грибной только на половину.



Приготовление:



Моем,чистим,режем и жарим(буквально несколько минут) шампиньоны,вместе с порезанным луком. Не забудьте посолить и поперчить. В самом конце жарки добавляем измельченный чеснок,перемешиваем и выключаем.

Перекидываем в блендер и измельчаем.

Печень очистить от жилок,посолить поперчить и обжарить несколько минут,до готовности. Тоже в блендер.

Перемешиваем обе массы,добавляем петрушку,очень мелко порезанный огурец и пробуем на достаточность соли и перца.

Самое лучшее,это обжарить батон,сверху слой сливочного масла,затем наш паштет и петрушечное украшение.



[500x375]

http://warunik.livejournal.com/44806.html#cutid1