Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Шоколадно-творожный мраморный пирог в мультиварке — это еще один вкуснейший и красивый торт, приготовление которого не займет много времени и усилий. Я никогда особо не придерживаюсь строгих пропорций готовя его (например, масло и шоколад кладу сколько есть, часто меньше, чем положено в рецепте), но торт получается красивым и вкусным, не смотря ни на что. В зависимости от того на сколько сильно вы перемешаете шоколадное и творожное тесто, у вас будет получатся разный по вкусу пирог, внизу статьи будут две фотографии. Тот, что более темный — хорошо перемешан (ребенок так старательно помогал), творог там почти не ощущается, а с белыми пятнами — лишь слегка взболтан сверху, для получения красивой шапки (как и положено по рецепту). Оба варианта очень вкусны, я делаю оба по очереди.
15 мин.
1 час, 20-40 мин.
Ингредиенты:
Шоколадное тесто
- сливочное масло — 100 гр. (можно 80 гр.)
- черный шоколад — 100 гр. (я кладу 70 гр.)
- сахар — 0,5 мульт. стакана
- яйцо — 2 шт.
- мука - 100 гр (1 мульт. стакан с горкой)
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- соли — 1/4 ч. л.
Творожное тесто
- творог — 200 гр. (я беру обычную пачку промышленного творога средней жирности)
- сахар — 1/3 мульт. стакана
- яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Делаем шоколадное тесто. Растапливаем масло и шоколад (я делаю это в микроволновке, можно на водяной бане)
2. Взбиваем яйца с сахаром, продолжая взбивать, вливаем шоколад с маслом.
3. Смешиваем муку с разрыхлителем и солью, аккуратно всыпаем в яично-шоколадную массу, и хорошо перемешиваем.
4. Делаем творожное тесто. Миксером смешиваем творог, яйцо и сахар до однородной массы.
6. В смазанную маслом чашу мультиварки выкладываем сначала 2/3 шоколадного теста, разравниваем.
7. Сверху ровным слоем творожное.
8. На творожное выкладываем ложкой оставшееся шоколадное тесто и зубочисткой или деревянной палочкой размешиваем.
9. Готовим в режиме «Выпечка» в течение 65 мин. После сигнала выключаем мультиварку, проверяем готовность торта зубочисткой (она должна остаться сухой), и оставляем остывать при закрытой крышке мин 20-30 (если вытащить сразу, творожное тесто может потрескаться и отделиться от шоколадного).
10. Достаем наш шоколадно-творожный мраморный пирог из чаши (как доставать выпечку из мультиварки). Остужаем окончательно (холодный он еще вкусней, но мы обычно начинаем есть еще горячий, уж больно вкусно пахнет) и угощаемся.
Вот как выглядит пирог который мы готовили в разрезе. Первый — лишь слегка перемешан сверху (по вкусу немного напоминаем торт «Коровка Буренка»), второй смешан основательно, совсем без творожных пятен.
источник http://busyledy.ru/shokoladno-tvorozhnyj-mramornyj-pirog/