Для бисквита:

4 яичных белка 2 яичных желтка 130 г муки 100 г сахара 90 г молока 50 г растительного масла 5 г разрыхлителя для теста 10 г ванильного сахара щепотка соли щепотка сахара

Для крема:

300 мл молока 300 мл 35% сливок 2 яичных желтка 1 куриное яйцо 80 г сахара 30 г сахарной пудры 25 г муки 10 г желатина 50 мл воды стручок ванили

Для глазури:

60 г шоколада 20 г сливочного масла 3-40 г 35% сливок Форма 24 см Вес торта - 1,4 кг