• Авторизация
Дневник sachok53 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Белая глазурь которая не крошится и не ломается 05-02-2024 12:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Пасха в этом году 5 мая. Белая глазурь которая не крошится и не ломается

 
Желатин залейте 2 ст.л. воды и оставьте в стороне, пока не набухнет.
Сахарную пудру (или сахар), ванилин залейте водой (4 ст.л.).
Поставьте массу на огонь и варите до полного растворения сахара.
Кипятить массу не надо, и уваривать тоже.
Наша задача, чтобы сахар полностью растворился.
Дайте сиропу чтобы остыл до 60 градусов. Желатин, который набух, добавьте в сахарный сироп и взбейте миксером! взбивать надо до тех пор, пока масса не станет белой!
Лимонный сок (буквально пару капель) введите в самом конце приготовления.
Получается глазурь пышной и белой! Когда глазурь немного остынет нанесите ее на поверхность куличей.
Имейте ввиду, что глазурь быстро застывает, и если вдруг вы не успели покрыть все куличи, растворите снова ее на водяной бане или в микроволновке.
Не переборщите с лимонным соком, если добавить его слишком много глазурь может не застыть.
Лучше всего использовать сахарную пудру, но если нет обязательно сахар должен растворится в воде! -1 стакан сахарной пудры (можно сахар); -1 ч.л. быстрорастворимого желатина; -2 капли лимонного сока; -вода 4-2 ст.л; -ванилин по вкусу.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Белая глазурь которая не крошится и не ломается | sachok53 - Дневник sachok53 | Лента друзей sachok53 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»