Тесто:

5 яиц
150 гр.сахара
4 ст.ложки меда
250 гр муки
1 чайная ложка соды гашенной уксусом (я даю разрыхлитель)
100 гр мака (молоть не надо)

Крем:

500 гр молока
4 ложки муки
1 ложка картофельного крахмала
250 гр масла
200 гр сахарной пудры
10-15 г ванильного сахара
150 гр.молотого мака (Запаривать мак буквально несколькими ложками горячего молока ,чтоб получилась густая маковая паста.)

Для глазури:
150 г шоколада
50 г сливочного масла

Растопить на водяной бане шоколад с маслом,перемешать до однородного состояния
Равномерным  тонким слоем полить верх торта.

Яйца взбить с сахаром и медом,до пышной массы. Добавить муку с содой,гашенной уксусом .Перемешать и добавить мак.Тесто разделить на две части .
Прямоугольную форму выстелить пекарской бумагой (у меня форма прямоугольная 20х30 см )
Равномерным слоем выложить тесто .Выпечь два коржа.Или же взять форму большего размера и выпечь один большой корж ,после поделить на две или три части.
Выпекаем при температуре 200 гр 8-10 минут.Ориентироваться по своей духовке.Готовые коржи должны быть золотистого цвета и очень мягкие.

Крем заварной.

В кастрюлю налить 300 мл молока поставить на маленький огонь.
В мисочке (желательно стеклянной)4 ст.ложек муки и крахмал взбить венчиком с оставшимся молоком (200 мл молоко вливать постепенно )чтоб не было комочков.
Можно взбить миксером или процедить через ситечко.
Смесь муки с молоком залить в кипящее молоко и помешивая заварить густую кашицу приблизительно 1 -2 минуты.
Снять с огня и остудить,периодически помешивая  чтоб не образовалась пленка.
Холодную молочную кашицу взбить миксером .
Далее, в отдельной посуде мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой.
Добавить ванильный сахар,по желанию ром или виски для вкуса,и постепенно столовой ложкой добавлять взбитую остывшую кашицу в масляную массу.
Молотый мак запарить горячим молоком .Дать остыть.!!!!
Мак добавить в масляный крем,по желанию натереть лимонную цедру с одного лимона.
Коржи остудить и смазать кремом.

https://halynatykhoruk.livejournal.com/74866.html