• Авторизация
Дневник sachok53 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Бездрожжевой пирог с черной смородиной 15-01-2024 12:58 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Бездрожжевой пирог с черной смородиной🍇

 
Воздушный пирог из бездрожжевого теста на сметане отлично сочетается с ароматной кисленькой ягодой. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой, если вам он покажется кислым.
🍂 ИНГРЕДИЕНТЫ
для пирога 30 см на 10 см:
300 гр. муки 250 гр. черной смородины (можно замороженной) 200 гр. сахар 160 гр. сметаны (чем жирнее, тем лучше) 3 яйца 1 ст. л. разрыхлителя ¼ ч. л. соли 1 ч. л. оливкового масла
 
Приготовление:
В миске, в которой вы будете готовить тесто, разбиваем куриные яйца и добавляем сахар. Взбиваем миксером на максимальной скорости до побеления массы и увеличения в объеме. Добавляем сметану, перемешиваем до однородности.
Перемешиваем муку с разрыхлителем и солью. Насыпаем мучную смесь в несколько шагов до однородности. Тесто должно получится однородным, но не жидким, но стабильным. Черную смородину моем и обсушиваем (замороженную мыть не надо).
Присыпьте ягоды чайной ложкой муки, чтобы ягоды не тонули в тесте. Стелим на дно формы пергамент и промазываем маслом и обсыпаем мукой. Выкладываем в форму половину теста. Высыпаем половину ягод. Выливаете оставшееся тесто и ягоды. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут. Не сразу доставайте пирог, дайте ему остыть некоторое время в духовке. Я прижал дверцу духовки прихваткой.
Пирог по этому рецепту прекрасен как в теплом виде, так и в остывшем. Приятного чаепития! ❤️
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Бездрожжевой пирог с черной смородиной | sachok53 - Дневник sachok53 | Лента друзей sachok53 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»