Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Картофельные рулетики с мясом. Вкусно!

Картофельные рулетики с мясом. Вкусно!

Ингредиенты:

картофель – 500-600 г
яйцо сырое – 1 шт
мука пшеничная – 100-150 г
фарш смешанный – 500 г
масло растительное для жарки

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, остудить, почистить.

Натереть на крупной терке.

Добавить соль, перец, яйцо, муку.

В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану, для сочности.Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем.
Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5 см свободными.

Обжариваем рулетики на сковороде с маслом сдвух сторон до зарумянивания.

Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.