Печенье «Савоярди»
14-01-2024 12:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Печенье «Савоярди»
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Печенье «Савоярди»
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 90 г
Соль — 1 щепотка
Сливочное масло — 20 г
Сахарная пудра — 30 г
Приготовление:
Нужно взбить в миске белки в крепкую пену. Желтки и 75 г сахара взбить в пену в отдельной
миске. Постепенно добавлять 75 г просеянной муки, перемешать, посолить. Осторожно
добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать. Духовку разогреть до 150°С.
Противень смазать маслом и присыпать мукой. Кондитерский шприц заполнить тестом
(диаметр отверстия примерно 14 мм). Выдавить на противень палочки длиной 10 см. Вместо
кондитерского шприца можно воспользоваться чистым полиэтиленовым пакетом, заполнив его
тестом и отрезав уголок нужного размера. Сахарную пудру смешать с оставшимся сахаром.
Половиной этой смеси посыпать печенье. Подождать 10 минут, пока сахар растворится, и
посыпать печенье остальной сахарной смесью. Подождать 2 минуты. И поставить в духовку.
Выпекать печенье до золотистого состояния.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Печенье «Савоярди» | sachok53 - Дневник sachok53 |
Лента друзей sachok53
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»