Австралийское овсяное печенье анзак

ИНГРЕДИЕНТЫ

• пшеничная мука в/с — 1/2 ст. (объёмом 250 мл. )
• кокосовая стружка — 40 г
• овсяные хлопья "мистраль" — 1/2 ст. (объёмом 250 мл. )
• сливочное масло — 50 г
• сахар — 50 г
• соль — щепотка
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• мёд жидкий — 1 ст.л.
• сливочное масло для смазывания противня
• выход — 30 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нежное овсяное печенье просто тает во рту и порадует любителей овсяной выпечки.

1. Смешать просеянную муку, овсяные хлопья, кокосовую стружку, сахар, соль и разрыхлитель.

2. Растопить сливочное масло на маленьком огне, дать ему немного остыть и хорошо перемешать с мёдом.

3. Добавить смесь к сухим ингредиентам и хорошо перемешать до однородного и эластичного теста. Если тесто получилось не достаточно мягким, можно добавить чуть-чуть воды.

4. Духовку разогреть до 180*С.

5. Противень смазать сливочным маслом.

6. Из теста сформовать небольшие шарики и выложить их на смазанный противень на большом расстоянии друг от друга, так как при выпечке печенье растекается.

7. Выпекать печенье 15-20 минут при 180*С до золотистого цвета. Готовое печенье достать из духовки и в горячем виде с помощью ножа или лопатки снять с противня и переложить на полотенце для остывания.