Самый вкусный лимонный пирог или Лимонник ( форма 30*22 см, или диаметром 28 см)

Тесто:
320 г муки
150 г сметаны 15-20%
150 г сливочного масла
1/3 ч.л. соды
щепотка соли

Начинка:
1 лимон ( 100 г)
200 г сахара

Выпекать пирог нужно при 190 °С - 35...40 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.