• Авторизация
Дневник sachok53 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирожки с капустой и яйцом в духовке 09-01-2024 11:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Пирожки с капустой и яйцом в духовке

0 (648x474, 557Kb)  
Из простых и доступных продуктов
всего лишь за час с небольшим
можно приготовить вкуснейшие,
сытные пирожки из быстрого
дрожжевого теста. 
 
Чтобы приготовить пирожки с
капустой и яйцом в духовке
подготовим необходимые продукты.
 
Капусту, морковь с луком помоем
в проточной воде и почистим. 


0f (640x530, 103Kb)

3.
0f1 (695x533, 171Kb)

 

Приготовление: 
 
1. В подходящей емкости соединяем кефир, сахар, соль,разболтанное яйцо, растительное масло. Масло берем рафинированное без запаха. Можно заменить его на качественный маргарин, который предварительно нужно растопить и остудить до теплого состояния. Вместо кефира можно взять молоко или простоквашу и так же слегка подогреть. 
 
2. Частями добавляем к кефиру муку, смешанную с дрожжами и замешиваем некрутое тесто. Перекладываем его в миску, смазанную маслом. 
 
3. Миску с тестом ставим в полиэтиленовый пакет, накрываем сверху кухонным чистым полотенцем и оставляем на столе на 30-35 минут. Теперь займемся начинкой. 
 
4. Шинкуем тонко капусту, предварительно освободив ее от покровных листьев и удалив кочерыжку. 
 
5. Лук режем соломкой, морковь тоже режем тонкой соломкой или натираем на крупную терку. 
 
6. В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем капусту с морковью и луком, перемещаем на средний огонь и тушим при периодическом помешивании до готовности. 
 
7. В остывшую капусту высыпаем натертые на крупную терку или нарезанные кубиками вареные яйца, зелень. Солим и перчим по своему вкусу. 
 
8. Перемешиваем, пробуем еще раз на соль. Начинка для наших пирожков с капустой и яйцом в духовке готова. 
 
9. Подошедшее тесто слегка обминаем на столе и делим на 12-14 частей. Подкатываем заготовки из теста в колобочки и даем им отдохнуть 5 минут. 
 
10. Формируем лепешки толщиной 0,5 см, выкладываем на каждую начинку и лепим пирожки. Выкладываем их швом вниз на противень с пекарской бумагой и даем капельку подрасти в теплом месте. Накрываем пленкой или чистым полотенцем, чтобы не заветрелись. 
 
11. Смазываем подошедшие пирожки разболтанным желтком, посыпаем кунжутом и выпекаем 15-20 минут при 180 градусах в горячей духовке. 
 
12. Как только хорошенько подрумянятся — достаем и перекладываем на решетку. Пирожки с капустой и яйцом в духовке готовы. Подаем слегка остывшими с чаем, кофе, молоком. 
 
Приятного аппетита!
 
#пирожки #пирожкивдуховке #рецептыпирожков



0f1s1 (700x576, 675Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирожки с капустой и яйцом в духовке | sachok53 - Дневник sachok53 | Лента друзей sachok53 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»