Ингредиенты для шоколадного бисквита (28х18 см) или для круглой формы для выпечки 26 см: 4 яйца среднего размера щепотка соли 16 г ванильного сахара 180 г сахара 100 мл молока (комнатной температуры) 100 г растительного масла без запаха 220 г муки 40 г какао 10 г разрыхлителя

Шоколадный бисквит выпекаю около 35 минут при температуре 175 градусов по Цельсию (350 ° F) на среднем уровне без конвекции, пока он не будет готов, и проверяю деревянной палочкой, чтобы она выходила сухая и чистая

340 г консервированных ананасов 50 мл ананасового сока в качестве пропитки для коржа 200 г чернослива (мягкого для перекусов) 200 г грецких орехов 350 г консервированной вишни Ингредиенты для крема:

400 мл охлаждённых сливок для взбивания (мин. 30% жира) 150 г сахарной пудры 16 г ванильного сахара 500 г холодного маскарпоне (или 500 г отрешенной сметаны!) 300 г холодного сливочного сыра 400 г холодной сметаны (20-30% жирности)