
Выпечку с творогом любят и взрослые и дети.
Однако обычным творожным печеньем уже никого не удивить.
В следующий раз, решив побаловать семью, приготовьте для них простое,
но очень красивое печенье с творожной начинкой,
которое, без сомнения, понравится каждому.
[показать]
ДЛЯ ТЕСТА :
Мука — 300 гр;
Разрыхлитель — 1 ч. л;
Сливочное масло — 100 гр;
Сахар — 70 гр;
Ванильный сахар — 0,5 ч. л;
Яйцо — 1 шт;
Сметана — 2 ст. л.
ДЛЯ НАЧИНКИ :
Творог — 300 гр;
Сахар — 3 ст. л;
Ванильный сахар — 1 ч. л.
[показать]
Соедините муку с разрыхлителем, добавьте холодное сливочное масло,
нарезанное небольшими кусочками.
Перетрите масло с мукой, чтобы получить рассыпчатую крошку.

Добавьте к крошке сахар, ванильный сахар, яйцо и сметану и замесите
мягкое однородное тесто.
Переложите тесто в пакет и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Чтобы приготовить начинку, просто перетрите творог с сахаром
и ванильным сахаром с помощью погружного блендера.

Раскатайте охлаждённое тесто в тонкий пласт и разрежьте на 9
одинаковых квадратов. Каждый квадрат надрежьте в четырех местах.

Выложите творожную начинку на центр квадратных заготовок и сформуйте
красивое печенье, аккуратно защипывая края в форме лепестков.

Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180°С духовке 30 минут.

Перед подачей на стол посыпьте печенье сахарной пудрой.
Печенье получается очень красивым, его можно смело подавать
на праздничный стол.
ВКУСНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!
 |
|