РЕЦЕПТЫ:

—1— Отбивные из свинины «Кармашки» с запеченным картофелем

• Картофель • Паприка - 1 ч.л. • Кориандр - 1/3 ч.л. • Куркума - 1/3 ч.л. • Черный перец - 1/3 ч.л. • Базилик сухой - 1/3 ч.л. • Масло растительное - 2 ст.л. • Свинина (вырезка) • Лук (плюс щепотка сахара, соли и уксус 2 ст.л. для маринада) • Сливочное масло • Соль• Мука • Яйца

—2— Пюре "Заливное"

• Свинина (у меня лопатка от «Слова мясника») - 800 г • Топленое масло - 1-2 ч.л. • Лук - 1 шт.• Сахар - щепотка • Черный перец • Паприка • Соль • Лавровый лист - 1 шт. • Томатная паста - 1 ст.л. • Крахмал - 1 ст.л. • Вода - 500 млДля пюре: • Картофель - 1,5 кг • Лавровый лист - 1 шт. • Молоко - 300-400 мл • Сливочное масло - 50-60 г • Соль

—3— Картошка «По-нашему»

• Свинина - 600 г • Картофель -1200 г • Майонез 4-5 ст.л. • Томатный соус - 2-3 ч.л.• Перец сладкий - 0,5 шт. • Лук• Сыр - 100 г • Масло сливочное - 50-60 г • Черный перец • Орегано • Соль Для маринада: • Соль - щепотка • Сахар - 0,5 ч.л. • Уксус - 2 ч.л. • Вода

—4— Томленый картофель с мясом

• Говядина на кости - 1,5 кг • Картофель (у меня молодой) - 1 кг • Лук - 1 шт. • Помидор - 2 шт. • Чеснок - 3 зуб. • Зелень (укроп, петрушка или кинза) • Перец молотый (лучше смесь перцев) • Соль

—5— Тушеный картофель в банке

• Картофель - 1,2 кг • Говядина - 600 г • Морковь (крупная) - 2 шт. • Лук - 2 шт. • Чеснок - 2 зуб. • Томатная паста - 1 ст.л. • Масло растительное (у меня масло, которым я заливала вяленые помидоры) - 2 ст.л. • Горчица - 1 ч.л. • Масло сливочное - 40-50 г • Лавровый лист - 1-2 шт. • Перец черный молотый • Соль *** Банка обычная стеклянная 3 л

—6— Майонез на молоке

• Молоко - 150 мл • Масло растительное - 300 мл • Лимонный сок - 3 ст.л. (или любой 6% уксус 2 ст.л.) • Соль - 1/2 ч.л. • Сахар - 1 ч.л. • Горчица - 1 ч.л.