Простую курицу с правильным подходом легко будет приготовить так, что на вкус она будет лучше любого стейка. Если не жарить птицу, как делают чаще всего, а приготовить в паприке с кефиром в духовке, то получится словно с угольного гриля: сочное мясо буквально тает во рту.

Ингредиенты:

2 килограмма куриных бедер,

1 крупная луковица,

8 зубчиков чеснока,

чайная ложка копченой паприки,

20 граммов соли,

2 чайные ложки итальянских трав,

4 чайные ложки черного перца,

500 миллилитров кефира.

Приготовление.

Окорочка перекладываем в глубокую миску. Туда же шинкуем лук и выдавливаем через пресс чеснок. Добавляем черный перец, соль, итальянские травы, паприку. Заливаем кефиром. Оставляем мариноваться на 3 часа в холодильнике под крышкой.

Затем достаем курицу на отдельную тарелку. В том же соусе обваливаем нарезанную дольками картошку. Выкладываем картошку в один слой на противень. Раскладываем сверху курицу.

Ставим в духовку на 55 минут при 190 градусах.

Вкуснее всего подать получившееся блюдо с салатом из свежих овощей.

 

Источник