Подготовьте необходимые продукты для создания шоколадного бисквита.

 

В емкость разбейте два куриных яйца и взбейте их с солью и сахарным песком. Сахар рекомендую не жалеть, так как уменьшение дозы приводит к тому, что бисквит будет абсолютно не сладким!

 

Влейте следом стакан молока и растительное масло. Перемешайте ингредиенты между собой.

 

Соду погасите уксусом - не забудьте этот продукт, иначе ваш бисквит не поднимется.

 

Добавьте какао-порошок и очень аккуратно вмешайте его в тесто.

 

Затем точно так же поступите с пшеничной мукой. Тесто станет невероятно плотным, и для размешивания понадобится вилка или лопатка - венчик может не справиться с такой массой.

 

После этого залейте стакан крутого кипятка и все хорошенько перемешайте. Тесто станет жидким - не переживайте! Оно и должно быть именно таким!

 

Залейте тесто в форму мультиварки или в форму для духовки и выпекайте бисквит около 1 часа в мультиварке. В духовке время приготовления бисквита варьируется от 45 минут до 1 часа при 180С.

 

Готовый бисквит прекрасно поднялся и держит форму. Его необходимо остудить, перевернув дном вверх.

 

Верхушка бисквита немного влажная, поэтому я просто посыпаю ее сахарной пудрой, чтобы она не скользила. Пока бисквит выпекался, из вишни я удалила косточки и припустила ее с 2-мя ложками сахарного песка в сотейнике. Если любите сладкую начинку, то можете добавить еще сахара.

 

Бисквит разрежем пополам по горизонтали и пропитаем каждый круг полученным вишневым сиропом.

 

Сметану перемешаем с оставшимися 2-мя ложками сахарного песка и выльем половину массы на пропитанный нижний корж. В произвольном порядке выложим половину вишневых ягод.

 

Накроем вторым коржом и обмажем его оставшейся сметанной массой.

 

Украсим вишневыми ягодами и листочками мяты. Поместим торт в холодильник на 1-2 часа.

 

Шоколадный бисквитный торт с вишней и сметанным кремом готов. Разрежем и подадим. М-м-м, какая вкуснятина получилась!