• Авторизация
Дневник sachok53 Лента друзей - Дневник - Полная версия


лепешки 05-12-2023 11:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Картофельные лепешки на сковородке. Вкусный и простой рецепт

1 (700x403, 306Kb)

Картофель считается одним из самых популярных овощей в мире. Из картошки каждый день готовится большое количество блюд. На фоне картофеля кажется блеклым даже дальний родственник овоща — батат.
 
С картофелем связано много разных интересных историй из прошлого.
 
Люди в Европе не особо любили картошку, так как этот овощ мог убить. Дело в том, что изначально картофелем питались неправильно. Съедали лепестки этого растения. Есть истории, когда листья картошки заваривали как чай.
 
Сейчас из картофеля можно приготовить вкусный гарнир, сделать котлеты и даже лепешку. Этот овощ стал настолько универсальным, что есть десерт в виде картошки.
 
Приготовим картофельную лепешку на сковороде.
 
Ингредиенты для картофельной лепешки:
 
Картофель — 3 шт.;
Молоко — 180 мл;
Сахар — 0,5 ч.л.;
Соль — 0,5 ч.л.;
Дрожжи — 15 г;
Мука — 300 г.
Приготовление картофельной лепешки:
Отвариваем очищенный картофель до готовности и превращаем в пюре. В теплое молоко высыпаем сахарный песок и соль, добавляем дрожжи тщательно перемешиваем до растворения песчинок.
 
Выливаем молоко в картофельную массу и перемешиваем. Высыпаем к картофельной массе муку, замешиваем тесто.
 
Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в тепле на 40 минут. Далее снова обминаем тесто. На столе, посыпанном мукой, делим тесто на 4 колобка.

2 (700x550, 210Kb)

Оставляем под пищевой пленкой колобки на 10 минут. Формируем из колобков небольшие лепешки по диаметру меньше сковороды.


3 (700x470, 232Kb)

В сковороде с горячим растительным маслом обжариваем лепешки с обеих сторон по паре минут.


4 (700x427, 251Kb)

Получаются мягкие картофельные лепешки. Они смогут заменить хлеб, их употребляют как гарнир, а также подают к супам.

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник лепешки | sachok53 - Дневник sachok53 | Лента друзей sachok53 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»