Итак, рассказываю, как приготовить курицу в духовке "Новогоднюю"! Первое и главное, это очень тщательно подготовить тушку к запеканию: вымыть, удалить остатки перьев, грубую желтую кожицу на ножках, копчиковую железу на хвостике. Внутри тоже нужно вымыть и удалить остатки внутренних органов. Далее приготовьте маринад и хорошенько смажьте курочку, оставьте на 20-30 минут, пусть пропитается. Запеките и готово!

Ингредиенты:

Курица: 1 Штука,
Растительное масло: 3 Ст. ложки,
Горчица дижонская: 2 Ст. ложки,
Чеснок: 2 Зубчика,
Соль, перец черный молотый: По вкусу,
Лист салата: 1 Пучок,
Апельсин: 1 Штука

Приготовление:

1. Подготовьте продукты. Курочку тщательно вымойте внутри и снаружи.

[/MORE]

2. Из растительного масла, чеснока, горчицы, соли и перца приготовьте маринад.

3. Курицу разрежьте по грудке и разверните, как на фото. Хорошо смажьте маринадом внутри и снаружи, оставьте на 20-30 минут. Положите в глубокий противень. Я обычно прокладываю пергамент.

4. Духовку прогрейте до 220 градусов, пеките курочку 20 минут. Потом убавьте градусы до 180 и доведите мясо до готовности, примерно 45 минут. Если курочка крупная, то не менее часа.

5. Блюдо застелите листьями салата. Положите порезанный апельсин, сверху курочку и к столу!

[/MORE]