Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщениеПривезла рецепт из Италии. Пирог за 15 минут, не считая выпечки: просто и вкусно

Стоит рассказать про интересный рецепт лимонного пирога из Италии.
Ингредиенты для лимонного пирога:
яйца — 3 шт.;
сахар — 90 г;
йогурт греческий — 120 г;
молоко — 70 мл;
растительное масло — 80 мл;
цедра лимона;
изюм — 3 ст. л.;
мука — 270 г;
разрыхлитель — 10 г.
Приготовление лимонного пирога:
Изюм замачиваем в горячей воде. В это время разбиваем в миску яйца, высыпаем соль и 70 грамм сахарного песка, венчиком взбиваем массу до растворения песчинок.
Вливаем в яичную смесь йогурт и растительное масло, смешиваем. Измельчаем на мелкой терке в яичную смесь цедру лимона.
Просеиваем в яичную смесь муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто. Просушиваем изюм и добавляем в тесто, перемешиваем.

Смазываем форму для выпечки сливочным маслом (диаметр 24 см). Вливаем в форму тесто, распределяем по всей поверхности.

Посыпаем верхушку пирога сахаром, выпекаем при 180 градусах 40 минут.

Получается интересный лимонный пирог с изюмом.

Кстати, греческий йогурт в рецепте легко заменяется на сметану.
Источник