"Пивная хрюша" (свинина с пивом и овощами)
Рецептик вычитала в нашей местной газете, решила приготовить и дополнить фотками.
Вот необходимые продукты:
из непонятного: свинина (у меня карбонад)- 0,5 кг, пиво тёмное - 1 стакан, сыр тёртый - 200 г, забыла поставить сметану - 250 г и чеснок - 4 зубчика.
Свининку порезала на кубики и обжарила слегка:
порезала овощи: лучок, само собой
добавила его к мяску(жарятся вместе), режу дальше морковочку вот такими звёздочками:
а вот красота - перчики:
помидорчики кубиками:
мелко порубленный чесночёк (фото нет), закидываем всё к мяску и тушим, добавляем специи ( у меня были естественно соль, перец, паприка, мускатный орех, кумин) :
немного тушим, добавляем сметану:
а вот и пришло время ПИВА! заливаем, посыпаем тёртым сыром и зеленью:
5 минут под крышкой и... Г О Т О В О !!!
для пущей важности (типа на гарнир) приготовила цветную капусту (фото нет, да и так понятно): разобрала на соцветия, обмакнула во взбитое яйцо, обваляла в сухарях и запекла в аэрогриле.
и вот оно, это произведение на тарелочке:
очень вкусно!!!
вот пишу, а на этой самой тарелочке ещё кусочек дожидается )))
пойду, пожалуй....................