• Авторизация
Дневник katja-kul Лента друзей - Дневник - Полная версия


Свекольник: первое блюдо для жаркого лета 09-07-2019 03:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Свекольник: первое блюдо для жаркого лета



Его подают горячим и холодным, мясным и рыбным, но его главным компонентом всегда остается свекла. Мнение о том, в какой стране придуман был свекольник, расходятся, кто-то утверждает, что этот суп родом из России и Украины, кто-то полагает, что впервые его приготовили на Средиземноморье, бесспорно одно — свекольник одинаково популярен и любим во многих странах. Свежие и вареные овощи, в сочетании со свекольным отваром или родниковой водой и даже с простоквашей или кефиром, дают неповторимый вкус и аромат этому полезному и очень красивому супу. Наш рецепт поможет вам приготовить свекольник очень быстро. Уверены: такой суп обязательно придется вам по вкусу, а в жаркий летний день не забудьте добавить в него пару кусочков льда

Ингредиенты:

🔳 Вода — 1 литр
🔳 Свекла отварная — 500 гр.
🔳 Картофель отварной — 2 шт.
🔳 Огурцы — 4 шт.
🔳 Яйцо отваренное вкрутую — 5 шт.
🔳 Редис — 6 шт.
🔳 Колбаса — 400 гр.
🔳 Укроп — 10 гр.
🔳 Зеленый лук — 10 гр.
🔳 Уксус яблочный — 1 ст. ложка
🔳 Лимон (сок) — 1 шт.
🔳 Сахар — 3 ч. ложки
🔳 Соль по вкусу
🔳 Перец черный молотый — по вкусу
🔳 Горчица — по вкусу
🔳 Хрен — по вкусу
🔳 Сметана — 100 гр.


Приготовление:

Отварить картофель и нарезать кубиками, сваренные вкрутую яйца натереть на мелкой терке, овощи и колбасу нарезать соломкой. Мелко нарезать укроп и зеленый лук. Натереть отварную свеклу.
В натертую свеклу налить 1 литр минеральной воды, добавить соль, сахар, молотый черный перец, уксус и лимонный сок, довести маринад по вкусу.
В тарелку налить два половника свекольного маринада, выложить в одинаковых пропорциях картофель, огурцы, яйцо, редис, колбасу, укроп и зеленый лук.
По желанию добавить соль, молотый перец, хрен, горчицу. Подавать со сметаной. При желании можно добавить лед.
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Свекольник: первое блюдо для жаркого лета | katja-kul - Дневник katja-kul | Лента друзей katja-kul / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»