• Авторизация
Дневник katja-kul Лента друзей - Дневник - Полная версия


Баклажаны медовые быстрого приготовления 07-07-2019 11:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Баклажаны медовые быстрого приготовления



Кто из Вас любит баклажаны? Надеюсь, что многие, я и сама их просто обожаю. Из этого овоща можно приготовить различные вкусные блюда, которые можно использовать и для повседневного, и для праздничного меню. Главное — точно соблюдать рецептуру, тогда из этого, казалось бы, не очень вкусного овоща получится достойное, сытное и вкусное угощение.

Ингредиенты:

🔷 Баклажаны — 3 шт
🔷 Морковь — 3 шт
🔷 Лук репчатый — 3 головки
🔷 Чеснок — 6 зубков
🔷 Пучок укропа

Для маринада:

🔷 Помидоры — 6 шт
🔷 Уксус 9% — 2 ст. ложки
🔷 Мед — 1 ст. ложка
🔷 Соль, перец — по вкусу
🔷 Растительное масло


Приготовление:

1. Баклажаны моем, нарезаем колечками.

2. Складываем их в миску, солим и немного смазываем растительным маслом. И в миске руками все перемешиваем.

3. Теперь выкладываем в один слой на противень и ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

4. Остальные овощи моем, чистим.

5. Нарезаем полукольцами репчатый лук

6. На крупной терке натираем морковку

7. Затем морковь и лук вместе обжариваем на масле на небольшом огне, солим и перчим по вкусу.

8. Чеснок и укроп вместе измельчаем и смешиваем в отдельной посуде.

9. Подпеклись баклажаны — они должны быть мягкими, но не зажаренными.

10. Теперь трем на терке помидоры.

11. Переливаем помидорную кашицу в кастрюлю, добавляем мед, уксус. Солим по вкусу.

12. На дно простерилизованной банки выкладываем слоями сначала морковь с луком. Потом баклажаны. Затем сверху зелень с чесноком.
И так поочередно до верха банки — морковь-лук — баклажаны — зелень с чесноком.

13. Медово-помидорный маринад доводим до кипения и аккуратно, чтобы маринад проник в пустоты, заливаем его поверх слоев. Он должен покрыть все овощи!Если вы любите помидоры, тогда заливайте маринадом каждый раз после слоя баклажан — будет более сочно.

Если вы намерены съесть баклажаны в ближайшее время, то закройте их винтовыми крышками и после остывания поставьте в холодильник. Через сутки баклажаны уже готовы. Хранятся они тоже в холоде.

Если Вы хотите закатать такие баклажанчики на зиму, то накройте банки прокипяченными в течении 2-3 минут железными крышками и закатайте. Поставьте банки на крышки вверх дном и накройте до полного остывания. Хранить готовые медовые баклажаны нужно в прохладном месте.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажаны медовые быстрого приготовления | katja-kul - Дневник katja-kul | Лента друзей katja-kul / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»