Рыбная запеканка

Понадобится:

Яйца 3

Сайра или горбуша 1 банка

Картофель 3-4 шт.

Лук 1

Сметана 250мл

Майонез 250мл

Смешайте яйца, сметану и майонез.

Остальные компоненты выложите слоями в форму для запекания:

1 слой картофель, нарезанный кружочками;

2 слой лук, нарезанный полукольцами;

3 слой размельченная рыбная консерва.

Залейте все слои смесью майонеза, яиц и сметаны. По желанию можно посыпать сверху тертым сыром.

Запекайте в духовке (или микроволновой печи с функцией гриль или конвекция) до готовности картофеля.