Хочу поделиться рецептом своих любимых, нежных, пушистых и ароматных кексов на кефире. Процесс приготовления максимально простой, так что порадовать своих близких сможет любая, даже самая неопытная хозяюшка!)

Ингредиенты
230 г. муки
150 г. сахара
130 мл. кефира
100 г. сливочного масла
2 яйца
10 г. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
небольшая щепотка соли
100 г. изюма (по желанию)
цедра небольшого лимона (по желанию)
Шаги
1. Яйца растираем с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавляем растопленное сливочное масло (не горячее), кефир, изюм и цедру лимона (по желанию). Всё хорошо перемешиваем.


2. В отдельной посуде смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем в яично-кефирно-масляную смесь. Хорошо перемешаем. Тесто готово!


3. Раскладываем его по формочкам (заполняя примерно на 3/4 объема). Выпекаем при температуре 180 град. до красивого румяного цвета и сухой спички, в среднем 30-35 минут. Остывшие кексы по желанию посыпаем сахарной пудрой.


Подробный пошаговый рецепт со всеми нюансами смотрите в моем коротком видео ниже!


Всем приятного чаепития!)