• Авторизация
Дневник katja-kul Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт «Новогодний венок» 30-12-2018 10:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Торт «Новогодний венок»



Часто на новогодний стол готовят праздничный торт. Хочется, чтобы этот торт выглядел красиво, но был лёгким как в плане приготовления, так и в плане его поедания. Предлагаю приготовить воздушный торт «Новогодний венок». Готовить такой торт легко и просто, а вкус точно понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

Коржи
🌟 Белки куриные 3 шт.
🌟Крахмал картофельный 0.5 ч. л.
🌟 Сахар 125 г
🌟Сок лимонный 0.5 ч. л.
🌟 Соль 1 г

Крем
🌟 Гранат 200 г
🌟Кокосовая стружка 25 г
🌟 Сахарная пудра 3 ст. л.
🌟Сливки 33% 350 мл


Приготовление:


Для приготовления коржа нам понадобятся яйца (белки), сахар, лимонный сок, соль, картофельный крахмал.


У 3 яиц отделить белки от желтков. Нам понадобятся только белки.


3 белка соединить с солью (1 г) и взбить до мягких пиков. Постепенно добавляя 125 грамм сахара, взбить белки до стойких пиков.


В конце вмешать лимонный сок и картофельный крахмал (по 0,5 ч. л.)


Противень застелить пергаментом. Нарисовать на нём карандашом круг диаметром 22-24 сантиметра и перевернуть нарисованным кругом к противню. Выложить белковое тесто ложкой в виде веночка с отверстием в центре. Сделать посредине веночка бороздку-углубление, в которое мы потом выложим крем.


Сушить при 110-120°С приблизительно 2,5-3 часа до того момента, когда корж полностью высохнет.


Для крема нам понадобится сахарная пудра, жирные сливки, белая кокосовая стружка, гранат (200 грамм).


Соединить 350 мл охлаждённых сливок и сахарную пудру (3 ст. л.). Взбить до стойкой массы.


В углубление коржа равномерно посыпать кокосовую стружку (25 грамм). Сверху на стружку ложкой фигурно выложить крем. Посыпать на крем зёрна граната.


Торт Новогодний венок готов к подаче. По желанию венок дополнительно можно украсить листьями, вырезанными из зелёного мармелада.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт «Новогодний венок» | katja-kul - Дневник katja-kul | Лента друзей katja-kul / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»