Мобильный LiveInternet 7 блюд из моркови

Авторизация

Дневник katja-kul Лента друзей - Дневник - Полная версия

7 блюд из моркови 09-11-2018 21:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!

7 блюд из моркови

В моркови содержится большое количество витамина А, который также называют витамином роста. Кроме того, этот овощ богат витаминами В, С, РР и К. В качестве прикорма морковь можно давать уже с 8-9 месяцев.

Морковные булочки (с 12 месяцев)

Ингредиенты :

✔ 1 кг моркови;
✔ 1 кг муки;
✔ 250 мл молока;
✔ 150 г сахара;
✔ 150 г маргарина;
✔ 1 яйцо;
✔ 1 ч. л. соли;
✔ кедровые орешки.

Приготовление :
Очищенную морковь сварите и протрите через сито. Дрожжи разведите теплым молоком, добавьте 0,5 кг муки, тщательно перемешайте и оставьте в теплом месте. В готовую опару положите морковное пюре, добавьте сахар, соль, оставшуюся муку, размягченный маргарин и поджаренные орешки.
Хорошо вымесите тесто и оставьте его в теплом месте для брожения. Сделайте 2 обминки. Тесто разделите на комочки и разложите на смазанный маслом противень, предварительно сформировав из теста ежат. Смажьте булочки взбитым яйцом и выпекайте в духовке около 30 минут. Готовую выпечку остудите и смажьте растопленным шоколадом.

Морковно-творожные котлеты (с 12 месяцев)

Ингредиенты
✔ 750-800 г моркови;
✔ 1 ст. молока;
✔ 1,5 ст. л. сливочного масла;
✔ 100 г манной крупы;
✔ 1 ч. л. соли;
✔ 1 ст. л. сахара;
✔ 150 г творога;
✔ 2 яйца;
✔ 5-6 ст. л. панировочных сухарей.

Приготовление :
Морковь натрите на крупной терке и тушите с молоком до готовности. Добавьте манную крупу и варите до загустения. Творог перетрите с сахаром, солью и яйцами, после чего смешайте с остывшей морковью. Из получившейся массы сформируйте котлетки, обваляйте их в сухарях и обжарьте на сковороде с двух сторон.

Морковно-яблочные котлеты (с 18 месяцев)

Ингредиенты
✔ 100 г моркови;
✔ 50 г яблок;
✔ 10 г манной крупы.

Приготовление :
Морковь натрите на терке, выложите в кастрюлю, залейте водой и тушите до полуготовности. Добавьте измельченное яблоко, предварительно очищенное от кожуры, и тушите его, пока продукты не станут мягкими. В морковно-яблочную массу добавьте манку, сахар и соль. Помешивая, варите смесь в течение еще 5 минут. Получившуюся массу охладите и сформируйте из нее шарики. Обжаренные с двух сторон котлетки подавайте со сметаной.

Пирог «Рыжик» (с 18 месяцев)

Ингредиенты
✔ 1,5 ст. натертой моркови;
✔ 2 ст. муки;
✔ 2 ст. л. сахара;
✔ 1 ст. л. меда;
✔ 2 ч. л. какао;
✔ 1 ч. л. корицы;
✔ 1 ч. л. соды;
✔ 1 ст. л. крахмала;
✔ 1 яйцо;
✔ 5 ст. л. растительного масла;
✔ изюм.

Приготовление :
Смешайте морковь с медом и сахаром, добавьте гашеную в кипяченой воде соду. Высыпьте корицу, какао, крахмал, взбейте яйцо и перемешайте. Смажьте форму маслом и присыпьте мукой. Выложите в нее тесто, верх пирога смажьте растительным маслом. Выпекайте при температуре 180-200 градусов в течение 40-50 минут.

Морковные котлеты (с 18 месяцев)

Ингредиенты
✔ 3-4 моркови;
✔ 2 яйца;
✔ ½ ст. муки;
✔ соль;
✔ растительное масло.

Приготовление :
Морковь очистите и натрите на мелкой терке, добавьте муку, яйцо и соль. Сформируйте котлетки, немного потушите их на сковороде на растительном масле, после чего переложите в огнеупорную посуду и доведите до готовности в духовке.

Салат «Рыжик» (с 2 лет)

Ингредиенты
✔ ¼ моркови;
✔ ¼ яблока;
✔ 1 ч. л. сахара;
✔ 1 ч. л. сметаны.

Приготовление :
Морковь и яблоко натрите на терке. Посолив салат, добавьте в него сахар и заправьте сметаной.

Морковь особенная (с 2 лет)

Ингредиенты
✔ 150 г моркови;
✔ 30 г чернослива;
✔ 20 г изюма;
✔ 40 мл молока;
✔ 20 г сливочного масла;
✔ 30 г меда.

Приготовление :
Чернослив тщательно промойте и на 2 часа залейте водой. Морковь нарежьте кубиками и тушите до полуготовности. Добавьте нарезанный кусочками чернослив, изюм, мед и тушите до готовности.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник 7 блюд из моркови | katja-kul - Дневник katja-kul | Лента друзей katja-kul / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»