• Авторизация
Дневник katja-kul Лента друзей - Дневник - Полная версия


Лазанья 28-10-2018 11:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Лазанья



Ингредиенты:

✅ 600 гр. фарша (говядина+свинина)
✅ Пластинки для лазаньи
✅ 1 среднюю красную паприку
✅ 1 средняя морковь
✅ 2 репчатые луковицы
✅ 3 томата
✅ 1 небольшой цукинни
✅ 200 гр. шампиньонов
✅ 4 зубчика чеснока
✅ 50 гр. свежего базилика
✅ 30 гр. свежего укропа
✅ соль, черный перец
✅ 100 гр. масла
✅ 100 гр. муки
✅ 700 мл. молока
✅ 200 гр. твердого натертого сыра


Приготовление:

Сначала приготовим томатный соус.
Томаты чистим от шкурки и натираем на терке. Одну луковицу обжариваем вместе с двумя натертыми зубчиками чеснока.
Чеснок с луком выкладываем в томаты, солим, перчим, добавляем мелко нарубленный
базилик и тушим на среднем огне примерно 10 минут.
Фарш слегка обжариваем с одним зубчиком чеснока. Солим и выливаем в него томатный соус.
Тушим примерно 5 минут.
Натертую на терке морковь, репчатый лук, паприку, натертый цукинни, чеснок и шампиньоны обжариваем на сковороде.
Далее делаем соус бешамель. Масло распускаем в кастрюле, добавляем в него муку и хорошо перемешиваем.
Далее, частями, добавляем молоко, постоянно помешивая соус, пока он не загустеет. Солим, перчим.
Последним кладем в соус мелко порезанный укроп.
Выкладываем пластинки лазаньи на дно в формы. Однако внимательно читайте упаковку, некоторые фирмы предлагают предварительно их замочить в воде, а некоторые можно использовать сухими. На пластинки выкладываем весь фарш, а на него выливаем примерно треть соуса и посыпаем сверху сыром.
Далее идет еще один слой пластинок, которые должны полностью закрыть фарш. Сверху выкладываем овощи, поливаем их соусом,
посыпаем сыром, и закрываем последним слоем пластинок. Выливаем весь оставшийся соус и посыпаем сыром.
Отправляем лазанью в духовку примерно на 45 минут, выпекаться при температуре 180 градусов.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Лазанья | katja-kul - Дневник katja-kul | Лента друзей katja-kul / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»