Ещё одна вариация приготовления шоколадного десерта: сахар — 150 г; яйца — 3 шт.; мука — 60 г; молоко — 60 мл; масло сливочное мягкое — 100 г; шоколад чёрный — 200 г. Способ приготовления: На паровой бане растапливаются шоколад и масло. Желтки взбиваются до стойки пены с частью сахара, после чего соединяются с шоколадной массой, мукой и молоком. В отдельной посуде взбиваются белки с оставшимся сахаром. Когда образуется пена, белковая масса вводится в тесто, которое после перемешивания выливается в обсыпанную мукой форму. Выпекается корж 30 минут при 180°C. Украшается десерт, как правило, сахарной пудрой. Приятного аппетита, радуйте своих близких!

[показать]

Серия сообщений "десерты":

Часть 1 - Яблоко в подарок. Видеомастеркласс.
Часть 2 - Французские десерты
...
Часть 20 - Кхара пера - "простое чудо" из сухого молока.
Часть 21 - Брауни-чизкейк
Часть 22 - Итальянский десерт «Тенерина»