"Простое чудо" с кокосом и сливочным сыром

Приготовить эти сладкие шарики из молочного порошка можно за считанные минуты. Я предпочитаю заменять магазинный сливочный сыр домашней сырковой массой из йогурта, поскольку такая сырковая масса менее калорийна и к тому же придает сладостям особую изысканность. 

Время приготовления: 10 мин 
Выход: 24 шарика 

Ингридиенты: 

1/4 стакана (60 мл) несоленого сливочного масла комнатной температуры 
1/4 стакана (60 мл) сливочного сыра (творога из сливок) комнатной 
температуры или свежей сырковой массы из йогурта 
1/4 стакана (60 мл) мороженого яблочного концентрата, размороженного 
1/4 стакана (50 г) поджаренного тертого кокосового ореха 
1 1/4 стакана (150 г) сухого молока (или сколько понадобится) 
1 1/4 чайн. ложки свеженатертого мускатного ореха 

Рецепт приготовления: 

Сбейте масло, сливочный сыр или сырковую массу и яблочный концентрат в легкий, воздушный крем. Добавьте кокос и хорошо перемешайте. Всыпьте сухое молоко и руками вымесите густое тесто. Вымойте и осушите руки, затем скатайте из теста гладкие шары. Вложите их в бумажные формочки, сверху обсыпьте молотым мускатным орехом. Храните охлажденными в герметичной упаковке до 4 дней.