[300x246]

Восточный салат табуле

Еще один оригинальный рецепт салата, пришедшего к нам из востока, разнообразит ваш праздничный стол. Основу популярного на Ближнем востоке салата составляет крупа булгур (сделанная из пропаренной твердой пшеница) и очень много зелени. В традиционном ливанском блюде преобладает зелень, а не крупа, поэтому этот вариант можно считать классическим рецептом. Основная зелень салата – петрушка, но также можно использовать зеленый лук и мяту. Часто крупу булгур в этом салате заменяют кус-кусом, но первый вариант намного лучше. Читать рецепт полностью