Рогалики на кефире

[640x480]

[640x480]

Нежные мягкие вкус просто потрясающий.

Ингредиенты для теста:

• 600 г муки
• 60 г сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 25 г дрожжей
• 200 г кефира
• 50 г молока
• 75 г сливочного масла
• 2 яйца

Для обмазывания:

• 2 желтка
• 2 столовые ложки молока
• кунжут
• мак

Перемешиваем все продукты. Масло топим, молоко нагреваем. Ставим тесто, чтоб подошло. Когда подойдет, раскатывает тесто, но не очень тонко. Режем треугольники. Закручиваем рогалики. Ставим на противень и даем подойти.

Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рогалики. Обсыпаем маком и кунжутом. Печем.

Источник